高知うどん麺バーず *BBS*
無題 - ウッドストック
2009/06/30 (Tue) 12:18:33
*.kochi-tech.ac.jp
ひっさしぶりに書きま〜す（＾＿＾）ノ
ウッドストックです。
最近のウッドストックは･･･
「さかえ」の前を通り過ぎ駅裏から抜けて「やまいち」へ流れ込むパターン青！使徒です！！
もしくはぁ〜
「まるしん」に直行便ＮＹ！
「さかえ」大丈夫でしょうか。。。
心配をしております。朝、駐車場に車が駐まっているのを何度か見かけてはいるのですが。昼行くとやっていない状態です（泣）
Re: 無題 - にこいち
2009/07/01 (Wed) 18:54:47
*.kochi.jp
７月３日から営業再開のようです。店の入り口に張り紙がしてありました。
Re: 無題 - kawauso
2009/07/01 (Wed) 19:46:03
*.catvnet.ne.jp
さかえの大将は、一病が病こうもうなり、苦しんでいるようです。
きちんと、節制しておいしいうどんを出してください。
うどん家 ふう - にこいち
2009/07/01 (Wed) 18:59:13
*.kochi.jp
南国のオフィースパーク近くにあるうどん家ふうに行ってきました。
麺は少しやわめですが、汁が最高にうまい。
まだ行ったことがない人は一度ご賞味を。
春日 - にこいち
2009/06/25 (Thu) 12:03:20
*.kochi.jp
先日知寄町にある春日にはじめて行きました。行った時間が遅かったのもあると思いますが、天ぷら類はダメと言われ、メニューにおすすめと書かれていたイカ天五目が食べられませんでした。仕方なく別メニューを頼みましたが、味は店の対応と同じで、いまいちでした。
Re: 春日 - 山雀（やまちっち）
2009/06/25 (Thu) 23:13:04
*.ocn.ne.jp
あらら、それは残念でしたね。
イカ天五目というメニューは知りませんでした。
お勧めメニューなら営業時間はあって欲しかったですね。
地域分けで一言 - じんとにっく
2009/06/23 (Tue) 21:57:45
*.bbtec.net
はじめまして！
うどん屋の高知版MAPがあるとはうどん好きの自分にとってはすごくうれしいです。
麺バーのみなさま、有益な情報をありがとうございます。これからもがんばってください。
細かいことなんですが地域分けについて、高岡郡と須崎市が逆じゃないかとおもうんですが・・・。
見る分には困らないしどーでもいいんですが気になったので。
Re: 地域分けで一言 - 事務局
2009/06/23 (Tue) 23:25:43
*.ocn.ne.jp
じんとにっくさん
ありがとうございます。まだ掲載できてない店も多いですが
何かと参考になれば幸いです。また何かうどん情報があれば
教えてくださいね。
MAPの件ですが、言い訳になっちゃいますが作成当時から市町村合併が
多くあって、須崎市などは高岡郡に囲まれてしまいました。
その名残ということで御容赦くだされば有難いです。
なんで・・・ - stussy
2009/06/20 (Sat) 19:54:49
*.pikara.ne.jp
先日土佐市のうどん屋でしょうゆうどんを注文しました。何も聞かれず、受け取ると熱っ！かれこれ何年も各うどん屋でしょうゆを頼みましたが初めてでした・・・キュッと締まってエッジの効いた麺に大根おろし、ゆの酢、が最高に相まって至福を味わえるのですが・・ゆるい・・温かいしょうゆうどんは有でしょうか？
Re: なんで・・・ - やまちっち
2009/06/20 (Sat) 20:19:11
*.ocn.ne.jp
やっぱり普通にしょうゆといえば、キリリとシメたやつですね。
特に希望しなければ「冷」で出るかなと思いますよね〜。
たまに、しょうゆ（温・冷）と選べるところもあるようですけど・・
釜抜きのアツアツ麺に醤油なら時々自宅でやりますが、
やっぱり普通にしょうゆといえば私も冷たいのを連想します。
今年できた某セルフ店かな？？？
私は今年できた川のほとりの某店でかけを頼んだら、どんぶりに
麺だけ入ってでてきました（笑）
Re: なんで・・・ - stussy
2009/06/23 (Tue) 12:31:04
*.pikara.ne.jp
黒Ｏうどんさんです。もう少し頑張って行けばたも屋があったのですが・・・私の好みというか高知で美味しい讃岐うどんはと聞かれたらやっぱ岩蔵さんです。またラリーやってくれないかなぁ
前回は頑張って回って二通出したのにステッカーが一つしか送られて来なかったので貼れず大事に保管しております
新規開店情報 - 山雀（やまちっち）
2009/04/06 (Mon) 23:01:11
*.ocn.ne.jp
【斗賀野の藤家】
・高知市枡形の藤家さんが２店目の店を佐川町斗賀野に
OPENします。（4月下旬ぐらい？）
場所は斗賀野の南、斗賀野トンネルの手前200m虚空蔵山
へ向かう脇道へ入って100m程のところ。
楽しめるうどん屋になるようですよ。
もちろん枡形の藤家も従来どおり営業します。
【一両ひかる屋】
・高知市杉井流、高知インター通りサンクスの交差点を
東へ入ったところに５月１日頃にOPENする予定です。
昼はうどん屋、夕方からは創作料理も。もちろんうどんも
出せるので大丈夫だとのこと。
どちらも期待大ですね♪
Re: 新規開店情報 - 麺行一本
2009/04/08 (Wed) 21:00:24
*.ocn.ne.jp
【斗賀野の藤家】
５月連休には間に合わせたいようです。
釜を来週早々に設置するそうですよ。
Re: 新規開店情報 - やまちっち（山雀）
2009/04/15 (Wed) 10:18:44
*.ocn.ne.jp
【斗賀野の藤家】
現在のところ４月26日（日）OPEN予定になっているようです。
Re: 新規開店情報 - 山雀（やまちっち）
2009/04/18 (Sat) 23:46:34
*.ocn.ne.jp
【一両ひかる屋】
５月１日（金）OPEN予定になっています。
Re: 新規開店情報 - まんぼ
2009/05/09 (Sat) 11:57:24
*.infoweb.ne.jp
この前の通りすがり
駐車場がいっぱいだった
一両ひかる屋。
今日のお昼に行こうかなと思ってます。
Re: 新規開店情報 - kawauso
2009/05/30 (Sat) 09:00:07
*.catvnet.ne.jp
斗賀野の藤やでぶっかけを食べました。麺は如何ですかと聞かれたので顔を見ると、藤屋の人です。水が違うので枡形と斗賀野できが違うそうです。どちらも美味しいです。食べ比べてみましょう。
久し振りのコメントです。 - stussy
2009/05/11 (Mon) 04:55:47
*.pikara.ne.jp
ＧＷにイベントに行くとこちらで良く耳にするうどん屋がテントで売ってました。これはいい機会だと思い試みましたが・・やはり店で作る様にはいかないのでしょうか。一両ひかる店にも行ってみましたよ
セルフのうどん屋とは相対する様なうどん屋で狭いお店に多数の従業員にビックリしました。あの土地ですし少し心配になりました
Re: 久し振りのコメントです。 - 山雀（やまちっち）
2009/05/11 (Mon) 05:38:43
*.ocn.ne.jp
お久しぶりです。
やはり露店仕様では条件の違いがありすぎでしょうね。
・水の違い
・茹でる人の違い
・茹で麺の管理状態の違い
・麺生地の違い
・麺線の保管状態の違い
・器の違い
・出汁の違い（水・材料など）など・・・・
通常なら生麺でなくオリジナルの冷凍麺を使うとのことですので、
さらにもっと違うものになったことでしょう。
やはり本家店舗で食べるということには、それだけの
価値があるということですね。。
一両ひかる屋は連休の開店で、初めてのフロアスタッフばかりで
総動員したものと思われます。慣れて落ち着いたら人員の配分は
考慮するのではないでしょうかね？
Re: 久し振りのコメントです。 - ぎんぞう
2009/05/13 (Wed) 23:01:28
*.dion.ne.jp
一両ひかる屋、今日はじめて行きました。かしわ天ぶっかけを食べましたが、かしわ天の多さにびっくり＆肝心の麺のすくなさにがっかり。
量のバランスも考えて欲しいです。まぁ、美味しかったのでイイけど。
Re: 久し振りのコメントです。 - kawauso
2009/05/27 (Wed) 09:28:50
*.catvnet.ne.jp
一両ひかる、おしゃれなみせですね！！
トッピングが、多いと聞いていたので、ぶっかけにしました。器に綺麗に盛り付けられて、目で、美味しくいただけました。後で、運動する予定があり、腹八分目で、満足でした。おなかに余裕があるときに、トッピングも味わいたいと思いました。
新店情報 清滝 - いっけん
2009/02/16 (Mon) 16:13:00
*.pikara.ne.jp
高岡の清滝寺の参道の近くに
さぬきうどん「清滝」 セルフが出来ております
場所は仁淀川酔滸伝に載せてますので
参考にして下さい
http://mnm35661.blog6.fc2.com/
Re: 新店情報 清滝 - やまちっち
2009/03/02 (Mon) 11:43:21
*.ocn.ne.jp
やっと行けました（汗）
かけうどん２００円は魅力ですね。
＊他にも安いセルフ店ありますが。
Re: 新店情報 清滝 - 麺行一本
2009/04/23 (Thu) 20:23:16
*.ocn.ne.jp
現場が近くなので何度か行きましたが
突然定休日が水曜日に変更されたり
夕方には特にお知らせもなく閉店していたり少々迷いがあるようです。
開業直前に職人さんが入れ替わったこともあったようで
出汁や麺の安定性も今ひとつのように感じます。
Re: 新店情報 清滝 - kawauso
2009/05/27 (Wed) 09:16:16
*.catvnet.ne.jp
いの宇佐道路に清滝寺の案内表示がありすこしいくと、清滝寺の案内で右折道が小さくなり、心配していると、うどん屋がありました。新築で、明るく、広い店です。かけ２００円を食べました。おなかがすいていたが、満足しました。
うどん亭さくら 復活 - 五麺
2009/04/24 (Fri) 16:16:54
*.infoweb.ne.jp
永らく休業をしてました うどん亭さくらが4／24金）から営業を始めるそうです。
頚椎の手術をして暫く療養していましたが、今日から再開するそうです。
スケベうどん・きつねうどん・釜揚げうどん、いつ頃食べに行こうかな？
店の前の美桜の里の霧島ツツジ・八重桜・シャクナゲは見事に今年も綺麗に咲いています。
Re: うどん亭さくら 復活 - 山雀（やまちっち）
2009/04/25 (Sat) 02:34:53
*.ocn.ne.jp
シャクナゲが綺麗やね〜〜。
三谷さん復活してよかったですね。
また行かねば・・・・・
Re: うどん亭さくら 復活 - kawauso
2009/05/18 (Mon) 21:31:12
*.catvnet.ne.jp
定休日は、月火です。
どすけべうどんをたべましょう。
いおきや - kawauso
2009/05/16 (Sat) 20:43:57
*.catvnet.ne.jp
治療回復後、営業をしています。
釜玉を食べましたが、腰が強くて、美味しくいただきました。
足で踏まないで、手で仕上げていました。
次は、釜揚げの、試食をしたいと、思います。